Možnost rezervacij za zaključene družbe, pokličite na 051 605 400.

Katero vino je med to trideseterico plus ena, se boste glede na svoje navade in okus odločili vi, spoštovani gostje! Zame in za stroko bi to bilo ledeno vino ...

Vsa vina so pridelana naravno, rečemo lahko, da so blizu temu, kar označujemo z bio. Prvi poudarek, ki ste ga opazili na steni vinoteke, je "svežina". Poznavalci taka vina pijejo (tudi) za žejo in v poletnem času. "Eleganca" in z njo večja moč, hrbtenica, način vinifikacije, povedo vse. Z "globino" pa sem želel označiti vina, ob katerih je potrebna zbranost - so vina za razpravo, globok premislek, še večje spoštovanje kot druga ...

Vini Sialis in Briško belo (Collio v izvirniku) sta dosežka Slovencev z italijanske strani Brd.

Uživajte v njih. Spoštujte jih in za kakšno podrobnost vprašajte osebje, ki Vam streže. In upoštevajte vinski bonton: kozarec držimo za pecelj, penine pijemo v krepkih požirkih, druga vina pa v majhnij požirkih; samo z vinom nazdravljamo, ne z vodo, sokom, žganicami, pivom, in pri tem trkamo z kozarci, ko gledamo v oči; le s penino ne trkamo, ker ne bo zvenelo... In pijte ga k hrani, redno, a ne več kot tri kozarce na dan moški, dva pa ženske.